Intolérances, Allergies & Régimes d'Éviction
Les allergies alimentaires (lait de vache, gluten, arachides...) nécessitent une prise en charge diététique rigoureuse.
Je vous accompagne notamment sur la gestion de l'Intolérance à l'Histamine, ainsi que sur la différenciation entre les vraies allergies et les intolérances. J'élabore des régimes d'éviction complets, en veillant à l'équilibre et à la sécurité de votre alimentation.
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Maladies Intestinales Chroniques et Fonctionnelles
J'apporte une expertise ciblée pour des pathologies qui nécessitent un accompagnement diététique très précis :
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MICI (Maladie de Crohn, RCH) et SII (Syndrome de l'Intestin Irritable).
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SIBO (Surcroissance Bactérienne) et Dysbiose.
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Maladie cœliaque et hypersensibilité au gluten non cœliaque.
Mon approche est basée sur les données les plus récentes : protocoles FODMAPs, stratégies diététiques spécifiques au SIBO (interprétation de breath tests), et autres outils de prise en charge pour un soulagement durable.
Pathologies Métaboliques & Approche Psycho-Comportementale (TCA)
Au-delà des troubles intestinaux, une éducation diététique spécifique est cruciale pour prévenir les complications à long terme. Je vous accompagne sur :
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Diabète et Insulinorésistance (expertise spécifique).
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Hypercholestérolémie et Maladies cardiovasculaires.
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Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) : grâce à mon approche psycho-comportementale, nous travaillons à rétablir une relation saine avec l'alimentation, sans jugement.
